5月29日上午,意昂体育2在閔行校區第二教學樓307室召開學校食品安全工作例會,會議通報了近期各餐飲服務單位安全情況並布置相關工作🦸🏿♀️。
意昂2膳食服務中心(1)、(2),上海秋林閣餐飲服務有限責任公司、上海中快餐飲管理有限公司、上海伊源餐飲管理有限公司、上海象郡餐飲管理有限公司🧛、上海高校餐飲管理有限公司、快樂食間餐飲管理有限責任公司🧑🏽🚒、上海同茂興餐飲管理有限公司🧝🏿♀️、南京梅花餐飲管理有限公司,華東師大科技園有限公司🤑、上海華申中外文化交流服務有限公司,閔行校區教育超市、閔行校區7-11便利店、兩校區食堂小賣部和咖啡吧、閔行校區鮮豐水果🧑🏿🦰、普陀校區全家便利店等共計20余家學校餐飲服務單位相關負責人出席了會議。
會上,劉凝對近期各食堂檢查中發現的食品安全、生產安全、消防安全等問題作了通報,強調所有食材必須標明保質期👰🏽♀️⛳️,並進行分類存放,倉庫原料貯存和領取嚴格按照“先進先出”原則;直接入口食物避免疊放;規範管理飲品檔口所有小料,未使用時應加蓋👲🏽,避免灰塵、昆蟲等汙染。對餓了麽🧞、美團2個外賣平臺上相關餐飲單位的服務質量進行了評比⛑️🤹🏿,匯總了4月份最受師生歡迎的10樣菜品(或套餐)。
最後👨🏼🦰,膳食與交通運輸管理辦公室重點解讀了上海市場監督管理局關於印發《上海市食品經營許可和備案管理實施辦法》的通知🙍♀️,並對近期重點餐飲工作進行了部署:1🌘、6月端午節粽子和畢業季套餐的推出😯;2、食堂原材料統采統購相關工作。