一、招聘崗位：廚師
招聘人數⚙️：3名
崗位職責🕺🏿：
1.嚴格按照烹飪要求、規則，驗收切配人員製作的半成品，對清洗✦、切配工序中出現的不合格產品，有責任要求其返工👵，以保證菜肴的質量☄️。
2.烹飪前檢查食品質量🪟，發現變質食品不予加工並及時向班長匯報，不烹飪變質或不潔食品，隔頓食品必須回鍋煮透後再出售。
3.根據就餐人數適時燒菜，分批上菜🤭，做到色、香📷🤷🏼♀️、味、形俱佳，保證菜肴質量。
4.增強安全防範意識，遵守操作規程。
5.完成領導交辦的其他工作🐸。
任職要求：
1．50周歲以下，初中以上文化🧑🏿🌾，具有高校食堂工作、管理經驗者優先👨🏻🦰；
2．熱愛本職工作✡︎🕜，吃苦耐勞🕯，工作責任心強📚，具有團隊協作精神，身體健康🧜🏻♂️；
3．精通烹飪技術，經驗豐富，熟知食品原料性質、用途及原料特點和加工工藝流程；
4．對菜品烹飪過程進行把關🙍，確保菜品保質保量供應；
5．嚴格遵守食品衛生製度，做好本人衛生並做好本崗位區域內安全🏋🏻♀️👴、衛生工作；
6．經常變換菜肴花色品種🙌🏿，定期翻新菜式🙋🏻♀️，科學利用烹飪方法烹製菜肴。
7.嚴格按照食堂“六T實務現場管理” 規範操作。
二、招聘崗位👷：點心師
招聘人數：4名
崗位職責🏊🏼：
1.嚴格執行衛生製度，操作前洗手並消毒，將刀具👨🔬、砧板、用具和容器清洗幹凈🙎🏿。
2.確保食品安全🤑，不使用發黴、“蟲蛀”和變質原料，發現有變質食品、原料，立即停止加工🕥。
3.按照食品要求、質量要求加工，大小勻稱7️⃣，量足質好👍🏻，努力做到色🍱、香🔕、味、形俱佳。
4.操作結束做到“落手清”🐦⬛，清掃場地，打掃操作間，清洗炊事機械（淘米機👨🏿🦳、和面機）、砧板🐪，用具清洗幹凈，存放於指定位置。
5.完成領導安排的其他工作🫴🏿。
任職要求🕣：
1．45周歲以下⛹🏿♂️，初中及以上文化，具有在高校食堂點心部工作經驗者優先；
2．本職工作需上早班🍽👂🏻，能吃苦耐勞，有團隊精神，身體健康𓀍；
3．掌握各類面點製作技術要領，按食品工藝要求製作各類面點；
4．能獨立完成包子、生煎及各類面餅等常規性工作；
5．認真執行食堂各項規章製度，嚴格執行衛生及崗位製度，具有良好的職業道德；
6．善於思考⛹️，想辦法變花樣，增加點心各色品種。
7. 嚴格按照食堂“六T實務現場管理” 規範操作⛱。
三、招聘崗位🌙：切配員
招聘人數：2名
崗位職責：
1.按加工要求定時、定量完成加工任務🧔🏻♂️🟰，加工要符合規定、要求。
2.把好食品質量關，不加工腐爛變質的原料，防止食物中毒🤾♀️。
3.切配時使用的砧墩、刀具要區分葷素、生熟🏋🏻♀️。
4.安全使用機械設備，確保設備🥥、人身安全🛫。
5.切配完畢，做好“落手清”工作，清掃操作場地👩❤️💋👨，清洗砧墩、容器具🧑🏼🚒、刀用具🦥，放入指定位置👨🏻🔬。
6.完成上級領導安排的其它工作。
任職要求🧙🏼♂️：
年齡👨🏭：18周歲—40周歲，初中及以上文化，有在餐飲行業工作經驗者優先；
負責對原料烹調前的加工🤷🏻♀️，清洗工作👩🏻🎓，根據烹飪要求，能熟練掌握各類蔬菜製品的丁🤘🏼📜、絲、片等加工方法✝️🩴；
窗口服務主動👨🏽，禮貌規範，儀容儀表端莊大方🚵🏽♀️，衣著整齊規範；
隨時保持個人和工作崗位衛生整潔🤦🏿♂️，並做好工作結束後的“落手清”；
認真執行食品衛生製度及中心各項規章製度🛹，遵守職業道德⛩🌷。
6. 嚴格按照食堂“六T實務現場管理” 規範操作。
四🪧、招聘崗位：保潔員
招聘人數：2名
崗位職責：
1.負責食堂大堂、餐桌、食堂周邊環境的衛生保潔工作。
2.開飯前負責放置筷子、調羹，並將食堂的餐桌、椅子擺放規範。
3.開飯時間內，負責及時清理擦拭餐桌，保證就餐者能盡快入座👩🏿🌾。
4.負責食堂周圍外環境的衛生工作🤷♀️，做到食堂周圍無紙屑🪽👩👦👦、煙蒂📒、雜物等。
5.撿到遺失物品⛳️，及時歸還失主或上交食堂管理員。
6.完成上級領導安排的其它工作🌻。
任職要求：
50周歲以下，初中以上文化，身體健康✏️。
工作積極主動🧑🏽⚕️🚣、責任心強，具備較強的工作自律性。
3. 嚴格按照食堂“六T實務現場管理” 規範操作🚵🏻♂️。
具有保潔工作經驗者優先考慮。
五⛹🏽♂️、崗位待遇：
1．本崗位采取勞務派遣方式聘用；
2．薪資福利按照學校👨🏼🔬、意昂体育2以及中心相關規定執行。
六、工作地點🤸🏼：白玉路638弄8號樓
七➡️、應聘方式：
1. 有意者請電話或郵件聯系，聯系電話：021-62233238 聯系人：潘老師✦，
電子郵件🐦：hqoffice@admin.ecnu.edu.cn
2. 本次招聘截止時間為2021年8月15日📼。
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2021年7月9日